SIDES

SIDES   
TARTARE DU THON 6

Thon mariné au ají amarillo, ciboulette, maïs grillé, sur un lit de riz vinaigre avec une sauce citron et coriandre.

 

TARTARE SAUMON 6

Saumon mariné a la sauce passion soja, avec de la mangue, edamames, quinoa rouge, grains de sésame et menthe.

SALADE EDAMAME  4,5

Edamame marinés a la sauce nikkei (ají amarillo soja & citron) avec des graines de sésame.

SALADE WAKAME 4,5

Wakame mariné à la sauce citron gingembre, soja, cacahuètes et wasabi.

-HOUMOUS DE BETTERAVE  & 2 FALAFELS  4,5

CHIPS  

Guacamole maison & nachos de maïs violet  4,5

Cheddar fondu & nachos de maïs violet 4,5

Especial nachos de maïs violet, pico de gallo, cheddar fondu. 5 supplement guacamole +2

SOUPES

Bouillon miso blanc.

DETOX 4 

Champignons, ciboulette, edamames.

VEGGIE 4

Haricots rouges, maïs, poivron, coriandre, ciboulette.

PLATS

SUSHI BURRITO 

FRIDA 13

Poulet sauté aux épices (chaud), riz, guacamole maison, salade, carottes, haricots rouges à la mexicaine, nachos chips, cheddar fondu, sauce baja (poivron cumin mayo).

MARIACHI 13

Saumon, riz, guacamole maison, edamames, salade, cheddar, carottes, nachos, ciboulette, spicy mayo.

CANCUN 13

Thon mariné comme un ceviche (citron & coriandre), riz, salade, chou rouge, guacamole, oignon rouge, chips de patate douce, maïs grillé sauce ají amarillo (poivron jeune péruvien doux).

TIJUANA 13

Bœuf haché façon tex-mex, riz, salade, chou rouge, oignon grillé, tomate, oignon, coriandre, cheddar fondu, sauce à la crème fraiche et chipotle.

VEGETARIEN 11

Falafel cuit au four, riz, chou rouge, carotte, edamames, hommous de betterave, cacahuètes, menthe avec sauce tahini vert.

 

BOWL 

Sur une base de riz ou quinoa bio +2  ou Jeunes pousses.

ACAPULCO 13

Thon mariné (citron & coriandre), chou rouge, concombre, tomate, oignon, banane plantain, pop corn, edamames, sauce gingembre soja citron.

MARIACHI 13

Saumon,  guacamole maison, edamames, salade, cheddar, carottes, chips de nachos, ciboulette et spicy mayo.

SUMO 13

Saumon, chou rouge carotte, mangue, wakame, graines de sésames, betterave chioggia  avec une sauce miel et sésame.

OAXACA  11

Poulet crispy (chaud),salade, comcombre, feta, cacahuètes, patates douce, oignon rouge, tomates, grains de tournesol avec une sauce nikkei.

VEGETARIEN 11

Falafel cuits au four, chou rouge, carottes, edamames, hommous de betterave, cacahuètes, menthe avec une sauce de tahini vert.

AVOCAT TOAST

AVOCAT TOAST VEGGIE 11

Pain au levain grillé, oeuf poché, guacamole, avocat, feta, noisettes torréfiés, tomates, oignons, coriandre + salade de jeunes pousses, quinoa bio et sauce fruit de la passion.

AVOCAT TOAST VEGGIE 10

Pain au levain grillé, houmous betterave, avocat,  menthe,  cacahuète caramélisé, tomates, oignons et coriandre  + salade de jeunes pousses, quinoa bio sauce fruit de la passion.

 

AVOCAT TOAST SAUMON TRUFFÉ  13

Pain au levain grillé, saumon truffé, creme cheese, avocat, ciboulette , tomates, oignons + salade de jeunes pousses, quinoa bio sauce fruit de la passion.

BURRITOS

galette de ble grillé et chaud

 

FRIDA 13

Poulet sauté aux épices (chaud), riz, guacamole maison, salade, carottes, haricots rouges á la mexicaine, chips de nachos, cheddar fondu et sauce baja (poivron cumin mayo).

MARIACHI 13

Saumon, riz, guacamole maison, edamames, salade,

cheddar, carottes, nachos, ciboulette, spicy mayo.

CANCUN 13

Thon mariné comme un ceviche (citron & coriandre), riz, salade, chou rouge, guacamole, oignon rouge, chips de patate douce, maïs grillé sauce ají amarillo (poivron jeune péruvien doux).

 

TIJUANA 13

Bœuf haché façon tex-mex, riz, salade, chou rouge, oignon grillé, tomate, oignon, coriandre, cheddar fondu, sauce à la crème fraiche et chipotle.

VEGETARIEN 11

Falafel cuit au four, riz, chou rouge, carotte, edamames, hommous de betterave, cacahuètes, menthe avec sauce tahini vert.

 

 

BURGER

pain brioche grille au beurre 

SAUMON 14

Saumon Crue marinée, creme cheese ,guacamole ,chips patate douce , jeunes pouces , wakame, huile de truffe  spyci mayo

THON 14

Thon Crue marinée, creme cheese, guacamole, oignon grille, jeune pouce , wakame, patate douce, aji amarillo mayo 

POULET CRISPY 12

Poulet crispy, bacon, jeunes pouce, cheddar, oignon, tomates, oignon grille  coriandre spicy mayo

VEGETARIEN 11

Falafel cuit au four, riz, chou rouge, carotte, edamames, hommus a la betterave, cacahuettes, menthe, sauce tahini vert.

 

TOSTADAS
2 Tortilla de maïs croustillantes 

BŒUF OU POULET  12

Guacamole, haricots rouge à la mexicaine, tomates, oignons, cheddar, coriandre, creme chipotle.

 

SAUMON OU THON  14 

Guacamole, feta, oignon rouge, wakame, patate douce, graines de sésames avec sauce spicy mayo.

HUEVOS RANCHEROS  12

Oeuf poché, guacamole, haricots rouges à la mexicaine, tomates, oignons, feta, coriandre, creme fraiche et chipotle.

VEGETARIEN 11

Falafels cuit au four, riz, chou rouge, carottes, edamames, hommous de betterave, cacahuètes, menthe avec sauce au tahini vert .

BOISSON

AGUAS FRESCAS DU JOUR HOMEMADE   3

citron vert, miel, fleur d'oranger, Matcha, fraise, Matcha

citron, Passion miel, Citron menthe concombre .

 

COCA-COLA 3, 

canette 33CL

 

COCA-COLA ZERO  3

canette 33CL

EAU PLATE 3

bouteille 50 cl

EAU GAZEUSE  3 

bouteille 50 cl

SODA MEXICAINS  BÙHO 4

grenade hibiscus, mangue fruits passion.

CHARITEA  BIO 4

Rouge, black, lemonaid vert 

 

BIERES CORONA 5

Lager fraîche avec une saveur douce, un arôme

fruité et une sensation légère en bouche.

BIERES OCHO REALES  (sans gluten) 5

Une Brown Ale originale et sans gluten issue de

la brasserie Ocho Reales au Mexique.

VINS BLANCS  16cl-5 75cl-25

IGP Oc - Secret de Lunes Chardonnay BIO 

Arômes de fruits frais (pomelos, fruits exotiques),

bouche fruité et très équilibrée avec de la rondeur

en finale.

 

IGP Oc - Vendredi Chardonnay   

Arômes de fleurs blanches, de fruits blancs et note

subtile de beurre. Vin enveloppant avec une jolie

minéralité.

VINS  ROUGES 16cl-75cl-25

IGP Oc - Ronde de Nuit Pinot Noir BIO  

Notes de fruits noirs (mûre), de poivre noir et des

arômes de pain grillé.Vin souple tout en élégance.

 

AOC Côtes du Rhône - Les Caprices d'Antoine 

Fruits rouges (framboise, cassis), notes d'épice.

En bouche lestannins sont fins avec une jolie

longueur. 

 

 

 

 

 

 

DESSERT

 

 

 

BRUNCH 

Samedi et Dimanche  11H00 -15H00

 

EGG BRIOCHE BURGER 10

Bun brioché au beurre ,jeune pousse, avocat, 1 œufs au plat, crème au piment rouge doux et  crème cheeses 

Extras Saumon fumé (+3€), Bacon de bœuf (+2€)

 

 

SCRAMBLED EGGS 10

Œufs brouillés, avocat tranché, petite salade, pain au levain grillé + 1 side au 

choix Sides : Saumon fumé OU Bacon 

 

 

HUEVOS RANCHEROS  10

2 Tortilla de maïs croustillantes ,Oeuf poché, guacamole, haricots rouges à la mexicaine, tomates, oignons, feta, coriandre, creme fraiche et chipotle.

 

QUESADILLA GRILLED CHEESE  10

avocat, salade tomate & oignons, coriandre creme au poivron rouge grille , cheddar mexicain servie avec des salade jeunes pousses ,crème fraiche citron 

 

ESPRESSO 2.5

Un shot de café serré

 

ALLONGÉ 2.5

Un shot de café, eau chaude

 

DOUBLE ESPRESSO 3.5

Deux shots de café serré

 

NOISETTE               3.5

Un shot de café, nuage de lait

 

LATTE           PETIT 4 GRAND 5

Un shot de café, lait 

 

MOCHA       PETIT 4 GRAND 5

Un shot de café, chocolat, lait texturé, poudre de cacao 

FLAT WHITE  PETIT 4 GRAND 5

Deux shots de café, mousse de lait 

 

 

 

SUPER COFFEE PETIT 4 GRAND 5

 

CHAÏ LATTE 

Mélange d’épices, mousse de lait

 

TARO LATTE

Taro infuse au coco, mousse de lait

 

MATCHA LATTE

Thé matcha bio, mousse de lait

 

LATTE ROSE

Un shot de café, sirop de rose bio, mousse de lait

COCOA LATTE

chocolat 65% ,mousse de lait

DULCE DE LATTE 

Un shot de café, dulce de leche ,mousse de lait

TIRAMISU 6

  • Matcha framboise 

  • Café

 

COOKIES 3

  • Pépites de chocolate

  • Matcha chocolat blanc

patisserie du jour au comptoir 

 

CHEESECAKE 6

  • Dulce de leche, speculoos

  • Nutella noisette fleur de sel  

  • Cacahuète caramélisé

  • Mangue speculoos

 

PANNA COTTA  LAIT COCO  4 

  • Mangue 

  • Dulce de leche

  • Confiture fruit rouge maison

FLUFFY PANCAKES  8,5

 

4 saveurs, au choix :

Dulce de lèche, mascarpone, fruits rouges, noix de coco râpé .

Bananes, noisettes torréfiées,sauce au chocolat au lait blueberry.

Mascarpone au matcha, fruits rouges, sirop d’érable.

Bananes, bacon, mascarpone, blueberry, sirop d’érable​

    Extras Bacon  (+2€),  Beurre de Cacahuète (+1€)   Œuf poché (+1€)    2 Œuf brouillé (+3€)

 

 

GRANOLA BOWLS     petit 7 grand 10

Granola avoine & nuts, yaourt grec confiture fruit rouge maison, framboises, banane, chia ,éclats de cocolat  miel & coco râpée. 

 

Extras Beurre de Cacahuète (+1.00€)

AVOCAT TOAST

AVOCAT TOAST 11

Pain au levain grillé, oeuf poché, guacamole, avocat, feta, noisettes torréfiés, tomates, oignons, coriandre + salade de jeunes pousses, quinoa bio et sauce fruit de la passion.

 

AVOCAT TOAST VEGGIE 10

Pain au levain grillé, houmous betterave, avocat,  menthe,  cacahuète caramélisé, tomates, oignons et coriandre  + salade de jeunes pousses, quinoa bio sauce fruit de la passion.

 

AVOCAT TOAST SAUMON TRUFFÉ  13

Pain au levain grillé, saumon fumé truffé, creme cheese, avocat, ciboulette , tomates, oignons + salade de jeunes pousses, quinoa bio sauce fruit de la passion.

 

COFEES

ESPRESSO 2.5

Un shot de café serré

 

ALLONGÉ 2.5

Un shot de café, eau chaude

 

DOUBLE ESPRESSO 3.5

Deux shots de café serré

 

NOISETTE               3.5

Un shot de café, nuage de lait

 

LATTE           PETIT 4 GRAND 5

Un shot de café, lait 

 

MOCHA        PETIT 4 GRAND 5

Un shot de café, chocolat, lait texturé, poudre de cacao 

 

FLAT WHITE  PETIT 4 GRAND 5

Deux shots de café, mousse de lait 

 

SUPER COFFEE   PETIT 4 GRAND 5

CHAÏ LATTE 

Mélange d’épices, mousse de lait

TARO LATTE

Taro infuse au coco, mousse de lait

MATCHA LATTE

Thé matcha bio, mousse de lait

LATTE ROSE

Un shot de café, sirop de rose bio, mousse de lait

COCOA LATTE 

chocolat 65% ,mousse de lait

DULCE DE LATTE 

Un shot de café, dulce de leche ,mousse de lait

SOFT

 

AGUAS FRESCAS DU JOUR HOMEMADE   3

citron vert, miel, fleur d'oranger, Matcha, fraise, Matcha

citron, Passion miel, Citron menthe concombre

 

JUS D'ORANGE  PRESSÉ  PETIT 4 GRAND 5

COCA-COLA 3, 

canette 33CL

COCA-COLA ZERO  3

canette 33CL

EAU PLATE 3

bouteille 50 cl

EAU GAZEUSE  3 

bouteille 50 cl

SODA MEXICAINS  BÙHO 4

grenade hibiscus, mangue fruits passion.

CHARITEA  BIO 4

Rouge, black, lemonaid vert